香菇便宜又好吃ca88会员登录

时间:2020-04-14 18:23 作者:yzc888亚洲城官网 来源:ca88会员手机登录_ca88手机登录网址

香菇便宜又好吃ca88会员登录。将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面就会形成一层薄膜,通过特殊的工艺,就形成了腐竹。今天我们要做的菜,就用到了腐竹。平常,我们都是将在腐竹凉拌着吃,加点胡萝卜丝和芹菜段。

不过,大冷天吃凉菜,有点受不了。今天小编跟您分享腐竹的另一种做法,色香味俱全,做法简单易学,比大鱼大肉都好吃。

用料:

干腐竹,香菇,青椒,红椒,胡萝卜,生抽,老抽,糖,醋,蚝油,油,淀粉,水。

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做法:

将腐竹买回来后,用手掰成小段。

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​随后将干腐竹泡在水里面。(泡腐竹用温水浸泡最好,泡得快又好。)

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等腐竹泡好以后,捞出沥水备用。(也可以等腐竹泡好以后再切,这样会更好看些。)

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香菇去蒂,洗净切片备用。(如果有干香菇的话,建议用干香菇泡发,炒出来会更香。)

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青椒、红椒和胡萝卜切成菱形状备用。

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取一小碗秘制酱汁,加2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺白糖、1勺醋加水稀释,再加一勺淀粉,搅拌均匀备用。

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锅内倒水,把水烧开,水开后放入泡发的腐竹焯水。

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捞出沥水,先放入盘中,再倒入胡萝卜片和香菇焯水。待香菇变软出水后捞出,放入盘中。

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锅内倒油,下青红椒炒断生。把刚才焯好水的香菇、胡萝卜和腐竹翻炒均匀,加一点盐增底味。

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炒匀后,把刚才调好的汁倒入锅内,勾芡,淋入适量的香油出锅。

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这道香菇烧腐竹就做好了,做法简单,味道很棒,很下饭。